Ăn sữa chua 2 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng

Tiến sĩ Shuji Ogino, làm việc tại Bệnh viện Brigham and Women (Mỹ), giải thích: “Nghiên cứu của chúng tôi cung cấp bằng chứng về lợi ích tiềm năng của sữa chua. Phương pháp phân tích của chúng tôi là liên kết chế độ ăn uống dài hạn với sự hiện diện hoặc thiếu vắng của một loài vi khuẩn cụ thể”. 

Nhóm tác giả đã sử dụng dữ liệu từ 2 nghiên cứu theo dõi hơn 100.000 nữ y tá và 51.000 nam chuyên gia chăm sóc sức khỏe từ 30 tới 75 tuổi. Mỗi người sẽ trả lời các câu hỏi về lối sống, chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe trong nhiều thập kỷ. Trong đó bao gồm lượng sữa chua nguyên chất hoặc có hương vị mà họ ăn cũng như các sản phẩm từ sữa khác như sữa, phô mai và kem.

Các nhà khoa học cũng đánh giá mẫu mô của những người tham gia được chẩn đoán mắc ung thư đại trực tràng, đo lượng Bifidobacterium – một loại vi khuẩn có lợi.

Kết quả được công bố trên tạp chí Gut Microbes ghi nhận những người ăn sữa chua trên 2 lần mỗi tuần có tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 20%. 

Tiến sĩ Tomotaka Ugai, từ Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), cho biết: “Người ta từ lâu đã tin rằng sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa. Những phát hiện mới của chúng tôi cho thấy tác dụng bảo vệ này có thể đặc hiệu đối với khối u đại trực tràng”. 

Các tác giả cho rằng ăn sữa chua trong thời gian dài có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng bằng cách thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, bao gồm cả Bifidobacterium nhưng họ cho biết cần phải nghiên cứu thêm.

“Phân tích này bổ sung thêm bằng chứng ngày càng tăng minh họa cho mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, hệ vi sinh vật đường ruột và nguy cơ ung thư. Chúng tôi có thêm hướng điều tra vai trò cụ thể của các yếu tố đó trong nguy cơ ung thư đại trực tràng ở những người trẻ tuổi”, Tiến sĩ Andrew T Chan, từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ), thông tin. 

Ung thư đại trực tràng là một trong những loại ung thư phổ biến nhất ở Vương quốc Anh. Khoảng 44.000 người được phát hiện mắc bẹnh mỗi năm và khoảng 17.000 người tử vong. Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh cho rằng có thể ngăn ngừa một nửa số trường hợp bằng lối sống lành mạnh hơn.

Các triệu chứng sớm nhất bao gồm thay đổi thói quen đi tiêu bình thường, có máu trong phân, sụt cân, đau hoặc có cục u ở dạ dày.

Một số thay đổi để ngăn ngừa ung thư đại trực tràng: 

– Ăn rau và trái cây mỗi ngày

– Chọn các loại bánh mì, gạo và mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt

– Ăn nhiều loại đậu hơn

– Ăn một ít cá, gà, trứng và đậu phụ nhưng hạn chế thịt đỏ và tránh thịt chế biến

– Uống một ít sữa và ăn các sản phẩm từ sữa khác, nhưng chọn loại ít đường và chất béo

– Tránh thực phẩm và đồ uống có nhiều chất béo hoặc đường, chẳng hạn như bánh ngọt, khoai tây chiên và đồ uống có ga

– Ăn ít nhất 30g chất xơ mỗi ngày

– Giữ đủ nước – cố gắng uống 6-8 cốc nước mỗi ngày

– Uống ít rượu.